Receitinha do Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate.
INGREDIENTES : - 1/2 xícara (chá) de óleo - 3 cenouras médias raladas - 4 ovos - 2 xícaras (chá) de açúcar - 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo - 1 colher (sopa) de fermento em pó Cobertura: - 1 colher (sopa) de manteiga - 3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado - 1 xícara (chá) de açúcar - Se desejar uma cobertura molinha coloque 5 colheres de leite MODO DE PREPARO : 1- Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo, acrescente o açúcar e bata por uns 5 minutos 2- Depois numa tigela ou na batedeira, coloque o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento 3- Esse é misturado lentamente com uma colher 4- Asse em forno pré-aquecido (180ºC) por 40 minutos 5- Para a Cobertura: 6- Misture todos os ingredientes, leve ao fogo, faça uma calda e coloque por cima do bolo 7- Se o seu liquidificador for bem potente, o bolo todo pode ser feito nele